Gousses de vanille de grade A avec un profil aromatique intense, des arômes puissants et un aspect huileux brun foncé. Ils sont dodus et souples et sont visuellement définis.

Les gousses de vanille de variété Bourbon sont également connues sous le nom de Planifolia. Ils sont réputés pour leur riche arôme terreux de vanille et leurs saveurs de caramel au beurre et de cannelle dans les glaces, les desserts et les pâtisseries.

Gousses de vanille Grade A (appelée aussi gourmande). La vanille est visuellement attrayante et peut donc être un ingrédient phare de la cuisine gastronomique. Moins de gousses sont nécessaires pour plus de saveur en moins de temps, c'est pourquoi de nombreux chefs cuisiniers, maîtres brasseurs et distillateurs préfèrent utiliser des gousses de vanille de qualité A.